C'è un momento esatto, verso la fine del pomeriggio, in cui la frenesia del centro storico si placa e i passi sui ciottoli sembrano improvvisamente rallentare. Chi ci visita lo scopre al primo sguardo: i tramonti ad Alghero sono speciali, unici nel loro genere. Non...
Esistono sapori che hanno il potere di raccontare un’intera isola. Tra le mura della nostra cucina, la fregula è un rituale di gesti antichi che si rinnova ogni giorno. Piccole sfere di semola di grano che racchiudono il calore del sole e la sapidità del...
Quando l'aria si fa tersa e profuma di salsedine, al Nautilus la primavera sboccia in tutta la sua bellezza. Con l'arrivo delle giornate più miti, la nostra ospitalità ritrova il suo spazio naturale all'aperto: la terrazza sui bastioni si svela per accogliere chi desidera pranzare...
L'impatto è visivo e immediato: il rosso fiammante del carapace accoglie il bianco avorio della polpa, turgida e compatta. Al Nautilus, l'Aragosta alla Catalana rappresenta il punto d'incontro tra la Riviera del Corallo e il rigore di una cucina che onora la propria identità. Quando il...