07 May Profumo di mare e grano tostato: la fregula a modo nostro nel centro storico di Alghero

Esistono sapori che hanno il potere di raccontare un’intera isola. Tra le mura della nostra cucina, la fregula è un rituale di gesti antichi che si rinnova ogni giorno. Piccole sfere di semola di grano che racchiudono il calore del sole e la sapidità del...