Quando l'estate rallenta, Alghero svela un’anima più intima. Il porto ritrova il suo ritmo lento e la brezza sui bastioni si fa più tersa. Questo è il mese dei veri intenditori, il momento esatto in cui ti invitiamo a rallentare e a prendere posto alla...
Oggi è il 31 agosto. E come salutare al meglio questo splendido mese estivo?Semplice, con una cena a base di ostriche, gamberi rossi e ricci di mare al Nautilus! All'arrivo della sera, l'aria sui bastioni finalmente cambia: la pietra antica cede il calore della giornata,...
Passeggiare al tramonto lungo i bastioni di Alghero è un rito che non perde mai la sua magia. La pietra antica e porosa rilascia dolcemente il calore del sole estivo, il profumo salmastro sale dal porto e una brezza leggera accarezza il viso annunciando l'arrivo...
C'è un momento esatto, verso la fine del pomeriggio, in cui la frenesia del centro storico si placa e i passi sui ciottoli sembrano improvvisamente rallentare. Chi ci visita lo scopre al primo sguardo: i tramonti ad Alghero sono speciali, unici nel loro genere. Non...
Esistono sapori che hanno il potere di raccontare un’intera isola. Tra le mura della nostra cucina, la fregula è un rituale di gesti antichi che si rinnova ogni giorno. Piccole sfere di semola di grano che racchiudono il calore del sole e la sapidità del...
Quando l'aria si fa tersa e profuma di salsedine, al Nautilus la primavera sboccia in tutta la sua bellezza. Con l'arrivo delle giornate più miti, la nostra ospitalità ritrova il suo spazio naturale all'aperto: la terrazza sui bastioni si svela per accogliere chi desidera pranzare...
L'impatto è visivo e immediato: il rosso fiammante del carapace accoglie il bianco avorio della polpa, turgida e compatta. Al Nautilus, l'Aragosta alla Catalana rappresenta il punto d'incontro tra la Riviera del Corallo e il rigore di una cucina che onora la propria identità. Quando il...